[grün gegessen] "Schinkenwurst" von Berief/Soja Fit

[Das Produkt]
Schinkenwurst der Marke Berief/Soja Fit (erhältlich z.B. bei Kaufland oder Edeka), 175g für ab ca. 1,99 €.

[Zutaten] 
Tofu (Sojabohnen 51%, Wasser, Glucono-deltalakton*, Magnesiumchlorid*), Öl pflanzlich, Zwiebeln, Ei-Eiweiß, Reismehl, Meersalz, Knoblauch, Stabilisator (Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Kaliumchlorid), Gewürzzubereitung (Gewürze, Dextrose, natürliche Aromen), Zucker, Würze, Rauch, Farbstoff: echtes Carmin

[Zubereitung und Geschmack]

Ganz vorne weg: Diesem Produkt bin ich auf den Leim gegangen.
In Supermärkten einsortiert bei den anderen vegetarischen Produkten und groß ausgezeichnet "ohne Fleisch" wanderte die Schinkenwurst ohne große Studien in meinen Einkaufswagen und wurde verarbeitet. Dem aufmerksamen Leser wird jedoch vermutlich aufgefallen sein, dass die letzte Zutat "echtes Carmin" ist.

Der Farbstoff wird aus weiblichen Schildläusen gewonnen. Für ein Kilogramm sind über 100.000 Schildläuse nötig. Zur Gewinnung der Farbe werden die Läuse getrocknet und in Wasser unter Zusatz von etwas Schwefelsäure ausgekocht. (Quelle)

Ein Produkt aus Tieren - und sei es "nur" eine kleine Laus, ist für vegetarische Produkte eindeutig die falsche Wahl. Das hat "Sojafit" auch bereits erkannt, wie einige Produktanfragen zeigen (zum Beispiel hier), leider haben sie trotzdem nichts daran geändert. Nun ja. (Übrigens verwendet diese Firma auch in anderen Produkten echtes Carmin, also Augen auf beim Futterkauf!)
Zurück zum Thema Zubereitung und Geschmack!


Solo schmeckt die "Wurst" ziemlich unlecker. Wenig gewürzt, daher kommt der Soja-Geschmack ziemlich stark durch.
Allerdings ein guten Verwendungszweck habe ich gefunden: Für Wurstgulasch/Tomatensoße für Nudeln mit Wurst:

Gut Angebraten mit reichlich Zwiebeln und Tomatensoße durchaus genießbar.


[Fazit]
Die Zubereitung weckt ultimative Kindheitserinnerungen und ist zumindest gebraten gut essbar.
Leider taugt das Produkt für vegetarische Ernährung nicht und fällt deswegen absolut durch bei mir. Schade drum!

[grün gesehen] Neue Alverde-Produkte

Ihr Lieben!

Ein kurzer Notizzettel, was momentan bei Alverde so alles neu im Regal zu finden ist...

Der vegane Lippenbalsam in der neuen Duft/Geschmacksrichtung Vanilleblüte/Mandarine. 

Es wird ihn auch in Österreich geben. Momentan befindet er sich in der Auslieferung. NaTrue-Zertifikat.

Als diesjährige Probiergröße der Duschen wurde ebenfalls die Geruchsnote Vanilleblüte/Mandarine auserkoren. Für 0,55 € ein schöner kleiner Reisebegleiter. (Ich persönlich liebe die Sorte ja!)

Die neue Limited Edition im Seifenregal ist die Flüssigseife Mango Litschi, welche die Flüssigseife Lavendel ersetzt. Sie soll einen süßen, fruchtig-exotischen Duft haben und 1,35 € kosten.Vegan ist sie übrigens auch, ein NaTrue-Siegel findet sich ebenfalls.

Dann noch eine weitere Neuerung: Es wird demnächst neue Verpackungsdesigns geben. Hier seht ihr schon mal die ersten vier im neuen Kleid. 

Ich persönlich finde das neue Design so lala ... mir fehlt beim Logo das Blatt und irgendwie wirkt es leicht altbacken. Wobei die Farben grundsätzlich wohl nicht geändert wurden, sie wirken wohl nur auf den Bildern so blass, laut Alverde. Naja, es kommt ja auch den Inhalt an...

Was meint ihr?

Alle Bilder entnomen via.

[grün gegessen] "Veggie Räuchersalami" Aufschnitt von Vantastic Foods

[Das Produkt]

Veggi Räuchersalami von Vantastic Foods, 50g, Preis bei alles-vegetarisch 1,35€.

[Zutaten]

Wasser, Weizeneiweiß, Hefeextrakt, Gewürze, Shoyu*(Sojasoße*), Aromen, Agar-Agar, Weizenstärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Farbstoff: Eisenoxid

[Zubereitung und Geschmack]

Salami. Hach. 

Hab ich früher wirklich gern gegessen, daher habe ich in dieses Produkt viele Hoffnungen gesteckt... Und wurde teilweise wirklich überzeugt!

Wenig überzeugen konnte mich das Produkt auf Brot, dazu schmeckt es einfach viel zu salzig. Sehr gut ist jedoch die Verarbeitung, zum Beispiel auf Sandwich oder auf Pizza!

Ja, das müsst ihr euch jetzt noch im Sandwich-Toaster zubereitet vorstellen, dass Foto wurde irgendwie wenig vorzeigbar...

Und auf PIZZA!

Oh man, da schmeckt sie wirklich sehr gut! *sabber*

[Fazit] 

Tolle Produktgröße, schöner Preis zum Testen und toll zumindest in heißen Gerichten!

Wiederkaufpotential sehr groß!